100% PŘÍRODNÍ PASTY
Jako přímý český výrobce nabízíme 100% přírodní ořechové pasty z prémiových surovin. Naše pasty jsou vhodné pro pekárny, cukrárny, gastronomii i koncové zákazníky, kteří hledají autentickou chuť, čerstvost a kvalitu.
Řazení produktů
Výpis produktů
100% kokosová pasta z jemně zpracované kokosové dužiny s plnou kokosovou chutí, přirozenou světlou barvou a jemnou konzistencí. Bez přidaného cukru, palmového oleje, soli,...
100% kešu pasta Testini z pražených kešu jader s přirozeně jemnou, krémovou konzistencí a lehce nasládlou ořechovou chutí. Bez přidaného cukru, palmového oleje, konzervantů a...
100% pasta z pražených vlašských ořechů Testini s dokonale jemnou, krémovou konzistencí a výraznou ořechovou chutí s přirozeně lehce nahořklým tónem. Bez přidaného cukru,...
100% mandlová pasta Testini z pražených blanšírovaných mandlí s dokonale jemnou, krémovou konzistencí a plnou mandlovou chutí. Bez přidaného cukru, palmového oleje, konzervantů...
100% lískooříšková pasta Testini z pražených blanšírovaných jader s dokonale jemnou, krémovou konzistencí a plnou, přirozeně lehce nasládlou chutí lískových ořechů. Bez...
100% pekanová pasta z pražených pekanových ořechů s plnou oříškovou chutí, přirozenou hnědou barvou a dokonale jemnou konzistencí. Bez přidaného cukru, palmového oleje,...
100% pistáciová pasta z pražených pistáciových jader s intenzivní chutí, přirozenou světle zelenou barvou a dokonale jemnou konzistencí. Bez přidaného cukru, palmového oleje,...
Využití ořechových past
Ořechové pasty jsou vhodné pro široké použití v profesionální výrobě:
● do cukrářských krémů, ganache a náplní
● při výrobě pralinek, čokolád a cukrovinek
● do dortů, zákusků, tartaletek a dezertů
● pro výrobu zmrzliny, gelata a mražených dezertů
● do pečiva, croissantů, kynutých výrobků a jemného pečiva
● do polev, toppingů, omáček a ochucovacích směsí
● pro přípravu snídaňových kaší, smoothie a nápojů
● do restauračních dezertů i slaných pokrmů
Pro cukrárny a výrobce dezertů
Ořechové pasty umožňují jednoduše vytvářet krémy, náplně a dezerty s výraznou a autentickou ořechovou chutí. Jemná konzistence usnadňuje dávkování i rovnoměrné zapracování do máslových, smetanových, čokoládových a dalších cukrářských směsí.
Pistáciová pasta je ideální do pistáciových krémů, makronek, pralinek, dortů a moderních dezertů. Lísková, mandlová nebo kešu pasta se skvěle hodí do náplní, čokoládových výrobků, korpusů a jemných krémů.
Pro výrobce zmrzliny a gelata
Díky vysokému podílu přirozené suroviny jsou ořechové pasty vhodné pro výrobu řemeslné zmrzliny, gelata, semifredda i dalších mražených dezertů. Pomáhají vytvořit plnou chuť, krémovou konzistenci a přirozené aroma bez nutnosti používat běžná ochucovadla.
Pasty lze dávkovat přímo do základní zmrzlinové směsi nebo použít jako náplň, variegato či topping hotového výrobku.
Pro pekárny a výrobce pečiva
V pekárenské výrobě lze ořechové pasty využít do náplní, těst, krémů, polev a dekorací. Jsou vhodné pro croissanty, rolády, koláče, sušenky, kynuté pečivo, jemné pečivo i moderní vrstvené dezerty.
Jejich hladká struktura umožňuje snadné zpracování a rovnoměrné rozložení chuti v celém výrobku.
Pro restaurace, kavárny a gastronomické provozy
Ořechové pasty jsou univerzální surovinou také pro profesionální kuchyně. Lze je používat při přípravě dezertů, snídaňových pokrmů, kaší, palačinek, omáček, dresinků i slaných jídel.
Pomáhají rozšířit nabídku o prémiové pokrmy s výraznou chutí pistácií, mandlí, kešu, lískových nebo vlašských ořechů.
Výhody ořechových past Faeton
● jemná a hladká konzistence
● intenzivní přirozená chuť a aroma
● snadné dávkování a zapracování do receptur
● široké využití ve sladké i slané výrobě
● vhodné pro cukrárny, pekárny, zmrzlinárny i restaurace
● profesionální surovina pro menší provozy i potravinářskou výrobu
● různé druhy past pro tvorbu širokého sortimentu výrobků
Vyberte si ořechovou pastu podle požadované chuti a způsobu použití. Pro větší odběry, pravidelné dodávky nebo individuální nabídku nás neváhejte kontaktovat.
