Pasta z mandlí Testini, 400g

Popis produktu

Mandlová pasta Testini je vyrobena pouze ze 100 % pražených blanšírovaných mandlí. Neobsahuje přidaný cukr, palmový olej, konzervanty, barviva, aromata ani jiné přísady. Díky odstranění slupky mají mandle jemnější chuť a pasta přirozeně světlou, krémovou barvu.

Pražené mandle jsou rozemlety na jemnost přibližně 20 mikronů, díky čemuž má pasta hladkou konzistenci bez hrubých částic. Snadno se roztírá, dávkuje a zapracovává do těst, cukrářských krémů, náplní, kaší, smoothie i slaných receptů.

100% mandlová pasta je vhodná pro každodenní použití v domácnosti i pro profesionální provozy. Uplatní se v cukrárnách, pekárnách, kavárnách, restauracích a dalších gastronomických provozech při výrobě dezertů, pečiva, krémů, pralinek, omáček nebo rostlinných pokrmů.

Hlavní vlastnosti

● 100% složení – pouze pražené blanšírované mandle
● Bez přidaného cukru
● Bez palmového oleje
● Bez konzervantů, barviv a aromat
● Hladká a krémová konzistence
● Ultrajemné mletí na přibližně 20 mikronů
● Jemná a plná mandlová chuť
● Přirozeně světle béžová barva
● Vhodná pro sladké i slané recepty
● Pro domácnosti, cukrárny, pekárny i gastronomii
● Vyrobena v České republice

Použití mandlové pasty

100% mandlovou pastu můžete použít:

● do cukrářských krémů a náplní
● do dortů, řezů, tartaletek a cheesecaků
● do pralinek, čokolády a ganache
● do mandlového pečiva, sušenek a těst
● do snídaňových kaší, jogurtů a müsli
● do smoothie a rostlinných nápojů
● na palačinky, lívance, toast nebo čerstvé pečivo
● do omáček, dresinků a dipů
● do sladkých i slaných pomazánek
● samostatně jako čisté mandlové máslo

Pasta není doslazena, proto můžete množství cukru, medu nebo jiného sladidla přizpůsobit konkrétnímu receptu.

Složení

Pražené blanšírované mandle 100 %.

Bez přidaného cukru, palmového oleje a dalších přísad.

Alergeny

Obsahuje mandle, které patří mezi skořápkové plody.

Výživové údaje na 100 g

Uvedené hodnoty jsou průměrné a mohou se mírně lišit podle konkrétní šarže použitých mandlí.

Informace o výrobě

● Země původu mandlí: Španělsko
● Země zpracování: Česká republika
● Způsob zpracování: pražení a ultrajemné mletí
● Jemnost pasty: přibližně 20 mikronů
● Barva: světle béžová
● Konzistence: hladká a krémová
● Výrobce: FAETON s.r.o.
● Certifikovaný systém bezpečnosti potravin: FSSC 22000
● Produkt není vyroben z geneticky modifikovaných surovin
● Produkt nebyl ošetřen ionizujícím zářením

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla. Obal po každém použití pečlivě uzavřete. Po otevření uchovávejte v chladničce.

Oddělení vrstvy mandlového oleje na povrchu je přirozený jev a není známkou zhoršené kvality. Před použitím pastu důkladně promíchejte.

Trvanlivost

12 měsíců od data výroby.

Hmotnost

400 g

FAQ - Často kladené otázky

Obsahuje mandlová pasta přidaný cukr?

Ne. Pasta obsahuje pouze 100 % pražených blanšírovaných mandlí. Cukry uvedené ve výživových hodnotách jsou přirozenou součástí mandlí.

Obsahuje mandlová pasta palmový olej?

Ne. Výrobek neobsahuje palmový olej ani žádný jiný přidaný tuk.

Co znamenají blanšírované mandle?

Blanšírované mandle jsou mandle zbavené hnědé slupky. Pasta z nich má jemnější chuť, světlejší barvu a hladkou konzistenci.

Jak chutná 100% mandlová pasta?

Má plnou, jemně praženou mandlovou chuť bez výrazné sladkosti. Nejde o slazený mandlový krém ani ochucenou pomazánku.

Je mandlová pasta vhodná do cukrářských krémů?

Ano. Díky ultrajemné konzistenci se snadno zapracuje do máslových, smetanových, tvarohových i čokoládových krémů, náplní a ganache.

Lze mandlovou pastu použít při pečení?

Ano. Hodí se do těst, sušenek, dortů, řezů, muffinů, mandlového pečiva i dalších sladkých výrobků.

Hodí se mandlová pasta také do slaných jídel?

Ano. Lze ji použít do omáček, dresinků, dipů, pomazánek nebo jako přísadu do rostlinných pokrmů.

Proč se na povrchu odděluje olej?

Mandle přirozeně obsahují olej, který se může během skladování oddělit od pevné části. Jde o přirozený proces. Pastu stačí před použitím důkladně promíchat.

Jaký je rozdíl mezi mandlovou pastou a mandlovým krémem?

100% mandlová pasta obsahuje pouze mandle. Mandlový krém může obsahovat také cukr, přidané tuky, mléčné složky, kakao nebo další ingredience.

Je mandlová pasta vhodná pro profesionální gastronomii?

Ano. Je vhodná pro cukrárny, pekárny, kavárny, restaurace a další provozy, které ji mohou používat do krémů, pečiva, dezertů, náplní, omáček a dipů.