Olej z vlašských ořechů za studena lisovaný: proč stojí za pozornost
Olej z vlašských ořechů
Extra panenský olej z vlašských ořechů za studena lisovaný si uchovává vše, co je v samotném ořechu obsaženo – jak chuťově, tak z hlediska prospěšnosti. Na rozdíl od rafinovaných olejů se nezahřívá ani chemicky neupravuje: ořechy se jednoduše mechanicky lisují při nízké teplotě, díky čemuž si olej zachovává sytou oříškovou vůni, tmavě zlatavou barvu a maximum prospěšných látek.
Čím je olej z vlašských ořechů prospěšný
- Omega-3 a omega-6. Vlašský ořech je jedním z mála rostlinných zdrojů s vysokým obsahem omega-3 (kyseliny alfa-linolenové), důležité pro činnost srdce a cév.
- Antioxidanty. Vitamin E a polyfenoly pomáhají chránit buňky před oxidativním stresem.
- Podpora srdce a cév. Pravidelná mírná konzumace nenasycených tuků z ořechového oleje je spojována se zlepšením lipidového profilu krve.
- Prospěch pro pokožku a vlasy. Olej se často používá nejen v kuchyni, ale i v domácí péči – díky vitaminu E a mastným kyselinám.
- Snadná stravitelnost. Lisování za studena nenarušuje strukturu mastných kyselin, díky čemuž se olej vstřebává šetrněji než rafinované alternativy.
Jak produkt skladovat
Chraňte před teplem, přímým slunečním zářením a vlhkostí. Po otevření doporučujeme uchovávat v chladu a obal vždy pečlivě uzavřít.
Přirozené změny barvy nebo jemný sediment jsou běžným jevem u přírodních olejů lisovaných za studena a nejsou známkou snížené kvality.
Tip od FAETONU
Vlašský ořechový olej se naplno projeví právě za studena – na smažení není určen, jinak ztrácí chuť i většinu své prospěšnosti. Nejlépe jej přidávejte:
- do salátů a zeleninových předkrmů – pár lžic dokáže změnit chuť pokrmu;
- k sýrům, zejména měkkým a kozím;
- do dezertů a pečiva – pár kapek dodá jemný oříškový akcent;
- jako finální dotek k hotovým jídlům – těstovinám, rizotu, rybě.
Olej z vlašských ořechů, 250 ml
Olej z vlašských ořechů 3L
Sada 4 RAW olejů - 4x250 ml