Pistáciový banánový koláč s matchou a lesním ovocem

17.10.2026

Pistáciový banánový koláč s matchou a lesním ovocem je skvělý dezert pro všechny milovníky zdravějšího pečení a výrazné pistáciové chuti. Kombinace sladkých banánů, jemné matchy a šťavnatého lesního ovoce vytváří dokonale vyvážený koláč, který je vláčný, aromatický a přirozeně sladký. Díky pistáciové pastě získává dezert krémovou strukturu a intenzivní oříškové aroma, zatímco sekané pistácie dodají koláči příjemnou křupavost. Tento jednoduchý recept zvládnete připravit během chvíle a hodí se jak ke kávě, tak jako zdravější sladká svačina.

Příprava: 20 minutObtížnost: lehkáDezert / svačinaPečení: 30–35 minut při 180 °C

Ingredience

3 banány
3 vejce
4 lžíce mouky
1 lžíce matcha prášku
1 prášek do pečiva
2 lžíce cukru nebo stévie (volitelné)
50 g rozpuštěného másla
hrst mražených lesních plodů
čerstvá máta (jemně nasekaná)
pistáciová pasta
sekané pistácie

Na ozdobu

javorový sirup
čerstvé ovoce

Postup přípravy

Banány, vejce, mouku, matcha prášek, prášek do pečiva a cukr nebo stévii vložte do mixéru a rozmixujte do hladkého těsta.
Do připraveného těsta přidejte rozpuštěné máslo a důkladně promíchejte.
Vmíchejte mražené lesní ovoce a jemně nasekanou čerstvou mátu.
Připravte si formu vyloženou pečicím papírem a nalijte do ní polovinu těsta.
Na první vrstvu těsta naneste pistáciovou pastu a rovnoměrně posypte sekanými pistáciemi.
Přelijte druhou polovinou těsta, aby vznikla krásná vrstvená struktura koláče.
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C přibližně 30–35 minut, dokud koláč nezezlátne a špejle zapíchnutá do středu nevyjde suchá.
Po upečení nechte koláč krátce vychladnout, poté ho ozdobte čerstvým ovocem a zakápněte javorovým sirupem.

Nadýchaný banánový koláč s pistáciovou pastou a křupavými pistáciemi

Tenhle banánový koláč je ještě lepší díky skvělé pistáciové pastě od Faeaton 💚

Pistáciová pasta dodává koláči výraznou oříškovou chuť a krémovou texturu, zatímco sekané pistácie vytvoří na povrchu příjemně křupavou vrstvu. V kombinaci s matchou a lesním ovocem vzniká dezert, který je nejen chutný, ale i vizuálně krásný.

Použité pistáciové produkty vyrábíme v České republice a dbáme na kvalitu i čisté složení. Pokud si chcete tento recept připravit doma, odkazy na naši pistáciovou pastu a sekané pistácie najdete pod článkem.