Pasta z pistácií Testini, 400g

Popis produktu

Pistáciová pasta Testini je vyrobena pouze ze 100 % pražených pistáciových jader. Neobsahuje přidaný cukr, palmový olej, konzervanty, barviva ani jiné přísady. Díky šetrnému pražení a ultrajemnému mletí dosahuje hladké, krémové konzistence a plné pistáciové chuti.

Pistáciová jádra jsou rozemleta na jemnost přibližně 20 mikronů, takže se pasta snadno roztírá, dávkuje a zapracovává do krémů, těst, náplní i dalších cukrářských výrobků. Je vhodná pro domácí použití i pro cukrárny, pekárny, restaurace, kavárny a výrobce zmrzliny.

Pasta má přirozenou světle zelenou barvu a intenzivní, jemně nasládlou chuť typickou pro pražené pistácie. Sladkost pochází pouze z přirozeně obsažených cukrů v pistáciových jádrech.

Hlavní vlastnosti

● 100% složení – pouze pražená pistáciová jádra
● Bez přidaného cukru
● Bez palmového oleje
● Bez konzervantů, barviv a aromat
● Hladká a krémová konzistence
● Ultrajemné mletí na přibližně 20 mikronů
● Intenzivní chuť pražených pistácií
● Vhodná pro sladké i slané recepty
● Pro domácnosti, cukrárny, pekárny i gastronomii
● Vyrobena v České republice

Použití pistáciové pasty

100% pistáciovou pastu můžete použít:

● do cukrářských krémů a náplní
● do pistáciových dortů, řezů a dezertů
● při výrobě zmrzliny a gelata
● do pralinek, čokolády a ganache
● do cheesecaků, makronek a tartaletek
● do pečiva, těst a sušenek
● do kaší, jogurtů a smoothie
● na palačinky, lívance nebo toast
● do omáček, dresinků a slaných jídel
● samostatně jako čisté pistáciové máslo

Pasta není doslazena, a proto můžete množství cukru nebo jiného sladidla přizpůsobit konkrétnímu receptu.

Složení

Pražená jádra pistácií 100 %.

Bez přidaného cukru, palmového oleje a dalších přísad.

Alergeny

Obsahuje pistácie (skořápkové plody)

Výživové údaje na 100 g

Uvedené hodnoty jsou průměrné a mohou se mírně lišit v závislosti na konkrétní šarži použitých pistácií.

Technické informace

Barva: světle zelená
Konzistence: hladká, krémová
Země zpracování: Česká republika
Způsob zpracování: pražení, ultrajemné mletí (20 mikronů)

Prohlášení

Produkt není vyroben z geneticky modifikovaných surovin
Produkt nebyl ozářen ionizujícím zářením
Výrobce je držitelem certifikace FSSC 22000

Trvanlivost (BBD)

12 měsíců od data výroby 

Hmotnost

400g

Informace o výrobě

● Země původu pistáciových jader: USA
● Země zpracování: Česká republika
● Způsob zpracování: pražení a ultrajemné mletí
● Jemnost pasty: přibližně 20 mikronů
● Barva: přirozeně světle zelená
● Konzistence: hladká a krémová
● Výrobce: FAETON s.r.o.
● Certifikovaný systém bezpečnosti potravin: FSSC 22000

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla. Po každém použití obal pečlivě uzavřete.

Oddělení vrstvy pistáciového oleje na povrchu je přirozený jev a není známkou zhoršené kvality. Před použitím pastu důkladně promíchejte. Po otevření doporučujeme uchovávat v chladničce.

FAQ - Často kladené otázky

Obsahuje pistáciová pasta přidaný cukr?

Ne. Pasta obsahuje pouze 100 % pražených pistáciových jader. Uvedené cukry jsou přirozenou součástí pistácií.

Je v pastě palmový olej?

Ne. Výrobek neobsahuje palmový olej ani žádný jiný přidaný tuk.

Je pistáciová pasta vhodná do zmrzliny?

Ano. Díky jemné konzistenci a výrazné pistáciové chuti je vhodná pro přípravu domácí i profesionální pistáciové zmrzliny a gelata.

Lze pastu použít do cukrářských krémů?

Ano. Pasta se snadno zapracuje do máslových, smetanových, čokoládových i tvarohových krémů, náplní, ganache a polev.

Proč se na povrchu odděluje olej?

Pistácie přirozeně obsahují olej, který se může během skladování oddělit od pevné části. Jedná se o přirozený proces. Pastu stačí před použitím důkladně promíchat.

Je pistáciová pasta vhodná pro profesionální gastronomii?

Ano. Produkt lze používat v cukrárnách, pekárnách, kavárnách, restauracích a při výrobě zmrzliny, dezertů, krémů a náplní.

Jak chutná 100% pistáciová pasta?

Má intenzivní chuť pražených pistácií bez výrazné sladkosti. Nejde o slazený pistáciový krém ani pomazánku.

Jaký je rozdíl mezi pistáciovou pastou a pistáciovým krémem?

100% pistáciová pasta obsahuje pouze pistáciová jádra. Pistáciový krém obvykle obsahuje také cukr, přidaný tuk, mléčné složky nebo další ingredience.