Pasta z lískových ořechů Testini, 400g

Popis produktu

Lískooříšková pasta Testini je vyrobena pouze ze 100 % pražených blanšírovaných jader lískových ořechů. Neobsahuje přidaný cukr, palmový olej, konzervanty, barviva, aromata ani jiné přísady. Díky pražení má plnou ořechovou vůni a výraznou, přirozeně lehce nasládlou chuť.

Lískové ořechy jsou po odstranění slupky rozemlety na jemnost přibližně 20 mikronů. Výsledkem je hladká a krémová pasta bez hrubých částic, která se snadno roztírá, dávkuje a zapracovává do cukrářských krémů, těst, náplní, čokolády, omáček i dalších receptů.

100% pasta z lískových ořechů je vhodná pro domácí použití i profesionální gastronomii. Uplatní se v cukrárnách, pekárnách, kavárnách, restauracích, čokoládovnách a při výrobě zmrzliny, pralinek, dezertů a ořechových náplní.

Hlavní vlastnosti

● 100% složení – pouze pražená blanšírovaná jádra lískových ořechů
● Bez přidaného cukru
● Bez palmového oleje
● Bez konzervantů, barviv a aromat
● Hladká a krémová konzistence
● Ultrajemné mletí na přibližně 20 mikronů
● Plná chuť pražených lískových ořechů
● Přirozeně lehce nasládlá chuť
● Vhodná pro sladké i slané recepty
● Pro domácnosti, cukrárny, pekárny i gastronomii
● Vyrobena v České republice

Použití lískooříškové pasty

100% lískooříškovou pastu můžete použít:

● do cukrářských krémů a náplní
● do dortů, řezů, tartaletek a cheesecaků
● do pralinek, čokolády a ganache
● při výrobě zmrzliny a gelata
● do sušenek, pečiva a těst
● do snídaňových kaší, jogurtů a müsli
● do smoothie a rostlinných nápojů
● na palačinky, lívance, toast nebo pečivo
● do omáček, dresinků a dipů
● samostatně jako čisté lískooříškové máslo

Pasta není doslazena, takže můžete množství cukru, medu nebo jiného sladidla přizpůsobit konkrétnímu receptu.

Složení

Pražená jádra lískových ořechů 100 %.

Bez přidaného cukru, palmového oleje a dalších přísad.

Alergeny

Obsahuje lískové ořechy, které patří mezi skořápkové plody.

Výživové údaje na 100 g

Uvedené hodnoty jsou průměrné a mohou se mírně lišit podle konkrétní šarže použitých lískových ořechů.

Informace o výrobě

● Země původu lískových ořechů: Gruzie
● Země zpracování: Česká republika
● Způsob zpracování: pražení a ultrajemné mletí
● Jemnost pasty: přibližně 20 mikronů
● Barva: světle hnědá
● Konzistence: hladká a krémová
● Výrobce: FAETON s.r.o.
● Certifikovaný systém bezpečnosti potravin: FSSC 22000
● Produkt není vyroben z geneticky modifikovaných surovin
● Produkt nebyl ošetřen ionizujícím zářením

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo přímé sluneční záření a zdroje tepla. Obal po každém použití pečlivě uzavřete. Po otevření uchovávejte v chladničce.

Oddělení vrstvy lískového oleje na povrchu je přirozený jev a není známkou zhoršené kvality. Před použitím pastu důkladně promíchejte.

Trvanlivost

12 měsíců od data výroby.

Hmotnost

400 g

FAQ - Často kladené otázky

Obsahuje lískooříšková pasta přidaný cukr?

Ne. Pasta obsahuje pouze 100 % pražených lískových ořechů. Cukry uvedené ve výživových hodnotách jsou přirozenou součástí ořechů.

Obsahuje pasta palmový olej?

Ne. Výrobek neobsahuje palmový olej ani žádný jiný přidaný tuk.

Co znamenají blanšírované lískové ořechy?

Blanšírované lískové ořechy jsou zbavené většiny vnější slupky. Pasta z nich má jemnější strukturu, hladší konzistenci a méně výraznou nahořklost.

Jak chutná 100% lískooříšková pasta?

Má intenzivní chuť a vůni pražených lískových ořechů s přirozeně lehce nasládlým tónem. Nejde o slazený čokoládovo-oříškový krém.

Obsahuje lískooříšková pasta kakao nebo čokoládu?

Ne. Obsahuje pouze pražená jádra lískových ořechů. Kakao, čokoláda ani sladidla nejsou přidána.

Je pasta vhodná do cukrářských krémů?

Ano. Díky ultrajemné konzistenci se snadno zapracuje do máslových, smetanových, tvarohových i čokoládových krémů, náplní a ganache.

Je lískooříšková pasta vhodná do pralinek?

Ano. Lze ji použít jako základ ořechových náplní, pralinek, bonbonů, čokoládových krémů a ganache.

Lze ji použít při výrobě zmrzliny?

Ano. Výrazná chuť pražených lískových ořechů a hladká konzistence jsou vhodné pro domácí i profesionální výrobu zmrzliny a gelata.

Proč se na povrchu odděluje olej?

Lískové ořechy přirozeně obsahují olej, který se může během skladování oddělit od pevné části. Jde o přirozený proces. Pastu stačí před použitím důkladně promíchat.

Jaký je rozdíl mezi lískooříškovou pastou a lískooříškovým krémem?

100% lískooříšková pasta obsahuje pouze ořechy. Lískooříškový krém obvykle obsahuje také cukr, kakao, čokoládu, mléčné složky nebo přidané tuky.

Je pasta vhodná pro profesionální gastronomii?

Ano. Je vhodná pro cukrárny, pekárny, kavárny, restaurace, čokoládovny a výrobce zmrzliny.