Popis produktu

Lyofilizovaný mangový prášek představuje praktickou a koncentrovanou formu manga bez přidaného cukru, barviv a konzervačních látek. Zralé plody manga jsou nejprve šetrně vysušeny mrazem a následně rozemlety na jemný prášek.

Díky procesu lyofilizace si mango zachovává svou charakteristickou sladkou chuť, intenzivní ovocné aroma a přirozenou žlutooranžovou barvu. Prášek se snadno dávkuje a lze jej použít při domácím vaření, pečení i v profesionální gastronomii a potravinářské výrobě.

Je vhodný k ochucení a přirozenému obarvení krémů, těst, polev, nápojů, jogurtů nebo snídaňových směsí. Balení o hmotnosti 350 g je praktické pro domácnosti, cukrárny, pekárny i menší gastronomické provozy.

Složení

Lyofilizované mango 100 %.

Bez přidaného cukru, konzervačních látek, aromat a umělých barviv.

Vlastnosti produktu

● 100 % mango – bez přidaného cukru a dalších přísad
● Šetrně sušené mrazem – pro zachování přirozené chuti, vůně a barvy
● Intenzivní ovocná chuť – sladká, plná a tropická
● Přirozená žlutooranžová barva – vhodná také k barvení pokrmů
● Jemně mletá konzistence – snadné dávkování a použití
● Univerzální využití – pro domácnosti, cukrárny, pekárny i gastronomii
● Vegan produkt
● Praktické balení 350 g

Využití

Lyofilizovaný mangový prášek je vhodný:

● do smoothies, koktejlů a ovocných nápojů
● do jogurtů, tvarohu, kaší a müsli
● do dortových krémů, náplní a polev
● k přípravě dezertů, zmrzliny a sorbetů
● do těst, sušenek, muffinů a dalších pekařských výrobků
● k ochucení čokolády, pralinek a cukrářských výrobků
● jako přirozené ovocné barvivo
● k dekorování dezertů a hotových pokrmů
● do domácích proteinových a energetických směsí
● k přípravě ovocných omáček a exotických dezertů

Prášek lze přidávat přímo do suchých i tekutých směsí. Vzhledem k jeho intenzivní chuti a barvě doporučujeme začít s menším množstvím a dávku postupně upravit.

Chuť, aroma a barva

● Chuť: výrazně ovocná, sladká, typická pro zralé mango
● Aroma: intenzivní, tropické a přirozeně mangové
● Barva: přirozeně žlutá až oranžová

Barva a chuť se mohou mezi jednotlivými šaržemi mírně lišit, protože se jedná o přírodní produkt.

Proč zvolit lyofilizovaný mangový prášek

Lyofilizovaný mangový prášek představuje praktický způsob, jak dodat receptům intenzivní tropickou chuť, přirozené aroma i výraznou žlutooranžovou barvu. Díky šetrnému sušení mrazem vzniká jemný prášek, který se snadno dávkuje, dobře se zapracovává do receptů a má široké využití v domácí kuchyni i profesionální výrobě.

Na rozdíl od tekutých ovocných složek výrazně nezvyšuje obsah vody v receptuře, což ocení zejména cukráři, pekaři i výrobci potravin. Díky své přirozeně sladké chuti a exotickému charakteru dodává výrobkům autentickou mangovou chuť i atraktivní zlatavý odstín bez použití umělých barviv.

Ideální pro profesionální gastronomii a potravinářskou výrobu

Lyofilizovaný mangový prášek je oblíbenou surovinou v profesionální gastronomii i potravinářské výrobě. Díky jemné konzistenci, intenzivní tropické chuti a přirozené barvě je vhodný pro:

• cukrárny
• pekárny
• výrobce zmrzliny a sorbetů
• výrobce čokolády a pralinek
• výrobce müsli a granoly
• výrobce proteinových směsí
• výrobce funkčních potravin
• výrobce nápojů
• gastronomické provozy
• catering

Technické informace a balení

● Druh produktu: jemně mletý lyofilizovaný ovocný prášek
● Složení: 100 % mango
● Způsob zpracování: sušení mrazem – lyofilizace
● Konzistence: jemný prášek
● Hmotnost: 350 g
● Obal: znovu uzavíratelný stojací sáček
● Vhodné pro: domácnosti, gastronomii a potravinářskou výrobu

●Země původu: Čína

Výživové údaje

• Energie: 1669 kJ / 392 kcal
• Tuky: 1,2 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
• Sacharidy: 84 g
  • z toho cukry: 78 g
• Vláknina: 0 g
• Bílkoviny: 5 g
• Sůl: <0,05 g

Alergeny

Výrobek přirozeně neobsahuje běžné alergeny.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo dosah přímého slunečního záření a zdrojů tepla.

Po otevření obal vždy pečlivě uzavřete. Chraňte před vlhkostí, protože lyofilizovaný prášek snadno absorbuje vzdušnou vlhkost a může vytvářet hrudky.

Často kladené otázky

Co je lyofilizovaný mangový prášek?

Lyofilizovaný mangový prášek je jemně mletý prášek vyrobený ze 100 % manga, které bylo šetrně vysušeno mrazem. Díky tomu si zachovává svou charakteristickou chuť, aroma i přirozenou barvu.

Co znamená lyofilizace?

Lyofilizace je metoda sušení mrazem, při které se z ovoce šetrně odstraní voda. Výsledkem je koncentrovaný ovocný prášek s intenzivní chutí, vůní a přirozenou barvou.

Obsahuje mangový prášek přidaný cukr?

Ne. Výrobek obsahuje pouze 100 % lyofilizovaného manga bez přidaného cukru, konzervantů, aromat nebo umělých barviv.

Jak používat lyofilizovaný mangový prášek?

Lze jej přidávat do smoothies, jogurtů, kaší, dezertů, krémů, polev, těst, zmrzliny, koktejlů nebo snídaňových směsí. Díky jemné konzistenci se snadno zapracuje do suchých i tekutých receptů.

Je vhodný jako přírodní barvivo?

Ano. Díky své přirozené žlutooranžové barvě je vhodný k jemnému obarvení krémů, polev, čokolády, dezertů nebo dalších cukrářských výrobků.

Je vhodný pro vegany?

Ano. Výrobek obsahuje pouze 100 % manga a je vhodný pro veganskou i vegetariánskou stravu.

Je vhodný na pečení?

Ano. Skvěle se hodí do sušenek, muffinů, dortových korpusů, cheesecaků, krémů i dalších pekařských a cukrářských výrobků.

Lze jej použít při výrobě zmrzliny nebo sorbetů?

Ano. Díky intenzivní tropické chuti a přirozené barvě je ideální pro zmrzliny, sorbety, nanuky i další mražené dezerty.

Je vhodný pro profesionální výrobu potravin?

Ano. Díky stabilní kvalitě, jemnému mletí a snadnému dávkování je vhodný pro cukrárny, pekárny, výrobce nápojů, zmrzlin, snacků, müsli i dalších potravinářských výrobků.

Jak správně skladovat lyofilizovaný mangový prášek?

Skladujte v suchu a chladu mimo přímé sluneční záření. Po otevření obal vždy pečlivě uzavřete a chraňte výrobek před vlhkostí.