Popis produktu

Lyofilizovaný malinový prášek představuje praktickou a koncentrovanou formu malin bez přidaného cukru, barviv a konzervačních látek. Maliny jsou nejprve šetrně vysušeny mrazem a následně rozemlety na jemný prášek.

Díky procesu lyofilizace si ovoce zachovává svou charakteristickou sladkokyselou chuť, přirozené aroma a výraznou barvu. Prášek se snadno dávkuje a lze jej použít při domácím vaření, pečení i v profesionální gastronomii a potravinářské výrobě.

Je vhodný k ochucení a přirozenému obarvení krémů, těst, polev, nápojů nebo snídaňových směsí. Balení o hmotnosti 350 g je praktické pro domácnosti, cukrárny, pekárny i menší gastronomické provozy.

Složení

Lyofilizované maliny 100 %.

Bez přidaného cukru, konzervačních látek, aromat a umělých barviv.

Vlastnosti produktu

● 100 % maliny – bez přidaného cukru a dalších přísad
● Šetrně sušené mrazem – pro zachování přirozené chuti, vůně a barvy
● Intenzivní malinová chuť – sladkokyselá a výrazně ovocná
● Přirozená růžovočervená barva – vhodná také k barvení pokrmů
● Jemně mletá konzistence – snadné dávkování a použití
● Univerzální využití – pro domácnosti, cukrárny, pekárny i gastronomii
● Vegan produkt
● Praktické balení 350 g

Využití

Lyofilizovaný malinový prášek je vhodný:

● do smoothies, koktejlů a ovocných nápojů
● do jogurtů, tvarohu, kaší a müsli
● do dortových krémů, náplní a polev
● k přípravě dezertů, zmrzliny a sorbetů
● do těst, sušenek, muffinů a dalších pekařských výrobků
● k ochucení čokolády, pralinek a cukrářských výrobků
● jako přirozené ovocné barvivo
● k dekorování dezertů a hotových pokrmů
● do domácích proteinových a energetických směsí

Prášek lze přidávat přímo do suchých i tekutých směsí. Vzhledem k jeho intenzivní chuti a barvě doporučujeme začít s menším množstvím a dávku postupně upravit.

Chuť, aroma a barva

● Chuť: intenzivní malinová, přirozeně sladkokyselá
● Aroma: výrazné, ovocné, typické pro zralé maliny
● Barva: přirozeně růžová až červená

 Barva a chuť se mohou mezi jednotlivými šaržemi mírně lišit, protože se jedná o přírodní produkt.

Proč zvolit lyofilizovaný malinový prášek

Lyofilizovaný malinový prášek představuje praktický způsob, jak dodat receptům intenzivní malinovou chuť, přirozené aroma i výraznou barvu. Díky šetrnému sušení mrazem vzniká jemný prášek, který se snadno dávkuje, dobře se zapracovává do receptů a má široké využití v domácí kuchyni i profesionální výrobě.

Na rozdíl od tekutých ovocných složek výrazně nezvyšuje obsah vody v receptuře, což ocení zejména cukráři, pekaři i výrobci potravin. Díky své výrazné sladkokyselé chuti dodává výrobkům autentický malinový charakter a zároveň přirozený růžovočervený odstín bez použití umělých barviv.

Ideální pro profesionální gastronomii a potravinářskou výrobu

Lyofilizovaný malinový prášek je oblíbenou surovinou v profesionální gastronomii i potravinářské výrobě. Díky jemné konzistenci, intenzivní ovocné chuti a přirozené barvě je vhodný pro:

• cukrárny
• pekárny
• výrobce zmrzliny a sorbetů
• výrobce čokolády a pralinek
• výrobce müsli a granoly
• výrobce proteinových směsí
• výrobce funkčních potravin
• výrobce nápojů
• gastronomické provozy
• catering

Technické informace a balení

● Druh produktu: jemně mletý lyofilizovaný ovocný prášek
● Složení: 100 % maliny
● Způsob zpracování: sušení mrazem – lyofilizace
● Konzistence: jemný prášek
● Hmotnost: 350 g
● Obal: znovu uzavíratelný stojací sáček
● Vhodné pro: domácnosti, gastronomii a potravinářskou výrobu

●Země původu: Čína

Výživové údaje

• Energie: 1236 kJ / 295 kcal
• Tuky: 1,5 g
  • z toho nasycené mastné kyseliny: 0,1 g
• Sacharidy: 46,5 g
  • z toho cukry: 30,2 g
• Vláknina: 17 g
• Bílkoviny: 7,4 g
• Sůl: <0,05 g

Alergeny

Výrobek přirozeně neobsahuje běžné alergeny.

Skladování

Skladujte v suchu a chladu, mimo dosah přímého slunečního záření a zdrojů tepla.

Po otevření obal vždy pečlivě uzavřete. Chraňte před vlhkostí, protože lyofilizovaný prášek snadno absorbuje vzdušnou vlhkost a může vytvářet hrudky.

Často kladené otázky

Co je lyofilizovaný malinový prášek?

Lyofilizovaný malinový prášek je jemně mletý prášek vyrobený ze 100 % malin, které byly šetrně vysušeny mrazem. Díky tomu si zachovávají svou přirozenou chuť, aroma i výraznou barvu.

Co znamená lyofilizace?

Lyofilizace je metoda sušení mrazem, při které se z ovoce šetrně odstraní voda. Výsledkem je koncentrovaný ovocný prášek s intenzivní chutí, vůní a přirozenou barvou.

Obsahuje malinový prášek přidaný cukr?

Ne. Výrobek obsahuje pouze 100 % lyofilizovaných malin bez přidaného cukru, konzervantů, aromat nebo umělých barviv.

Jak používat lyofilizovaný malinový prášek?

Lze jej přidávat do smoothies, jogurtů, kaší, dezertů, krémů, polev, těst, zmrzliny, nápojů nebo snídaňových směsí. Díky jemné konzistenci se snadno zapracuje do suchých i tekutých receptů.

Je vhodný jako přírodní barvivo?

Ano. Díky své přirozené růžovočervené barvě se často používá k obarvení krémů, polev, makronek, čokolády, dezertů nebo dalších cukrářských výrobků.

Je vhodný pro vegany?

Ano. Výrobek obsahuje pouze 100 % malin a je vhodný pro veganskou i vegetariánskou stravu.

Je vhodný na pečení?

Ano. Skvěle se hodí do sušenek, muffinů, dortových korpusů, palačinek, krémů i dalších pekařských a cukrářských výrobků.

Lze jej použít při výrobě zmrzliny nebo sorbetů?

Ano. Díky intenzivní malinové chuti a přirozené barvě je vhodný pro zmrzliny, sorbety, nanuky i další mražené dezerty.

Je vhodný pro profesionální výrobu potravin?

Ano. Díky stabilní kvalitě, jemnému mletí a snadnému dávkování je vhodný pro cukrárny, pekárny, výrobce nápojů, zmrzlin, čokolády, snacků i dalších potravinářských výrobků.

Jak správně skladovat lyofilizovaný malinový prášek?

Skladujte v suchu a chladu mimo přímé sluneční záření. Po otevření obal vždy pečlivě uzavřete a chraňte výrobek před vlhkostí.