Popis produktu

Cukr vanilínový v balení 1 kg je cukrářská surovina určená k ochucení a aromatizaci široké škály sladkých pokrmů, pečiva a dezertů.

Jedná se o směs cukru s vanilinovou aromatickou složkou, která hotovým výrobkům dodává typickou sladkou vůni a chuť připomínající vanilku. Díky jednoduchému použití je wanilinový cukr oblíbenou ingrediencí jak při domácím pečení, tak především v profesionální cukrářské a pekařské výrobě.

Lze jej přidávat přímo do těsta, krémů, náplní, šlehačkových a tvarohových směsí, pudinkových dezertů nebo dalších cukrářských výrobků. Vhodný je také k dochucení sladkých pokrmů a některých mléčných či ovocných dezertů.

Balení 1 kg je určeno zejména provozům, kde se vanilínový cukr používá pravidelně a ve větším množství – například cukrárnám, pekárnám, restauracím, hotelovým kuchyním, cateringovým společnostem nebo výrobcům dezertů.

Hlavní přednosti

● Charakteristická sladká vůně s vanilkovým profilem
● Vhodný pro pečení a cukrářskou výrobu
● Pro přípravu těst, krémů, náplní a dezertů
● Snadné použití při profesionální i domácí přípravě
● Praktické velké balení 1 kg
● Vhodný pro cukrárny a pekárny
● Vhodný pro gastronomii a HoReCa
● Ideální pro provozy s vyšší pravidelnou spotřebou
● Výrobce / značka: BOWIKA

Doporučené použití

Cukr wanilinový lze používat jako aromatickou a sladicí složku při výrobě například:

● dortových a zákuskových korpusů
● třených a kynutých těst
● sušenek a cukroví
● koláčů a buchet
● muffinů a cupcaků
● cukrářských krémů
● máslových a smetanových náplní
● tvarohových náplní
● pudinků a pudinkových krémů
● šlehačkových dezertů
● palačinek a lívanců
● sladkých kaší
● mléčných dezertů
● dalších sladkých pokrmů a cukrářských výrobků

Množství produktu přizpůsobte receptu, požadované intenzitě aroma a charakteru výsledného výrobku.

Pro koho je cukr wanilinový 1 kg vhodný?

Balení je vhodné především pro zákazníky s pravidelnou nebo vyšší spotřebou cukrářských surovin.

Doporučujeme zejména pro:

● cukrárny
● pekárny
● výrobny dortů a zákusků
● výrobce sladkého pečiva
● restaurace
● hotely
● kavárny a bistra s vlastní výrobou dezertů
● cateringové společnosti
● školní a závodní kuchyně
● profesionální gastronomické provozy
● další provozy v segmentu HoReCa

Parametry produktu

Druh produktu: aromatizovaný cukr / cukrářská surovina
Použití: pečení, cukrářská výroba, dezerty
Hmotnost: 1 kg
Výrobce: BOWIKA Sp. z o.o. Sp. k. (PL)
Charakter: sladký, s charakteristickým vanilkovým aroma
Určení: domácí i profesionální použití
Vhodné pro: cukrárny, pekárny, gastronomii a HoReCa

Složení

Cukr, aromatická složka – etylovanilin.

Skladování

Skladujte v suchu, v dobře uzavřeném obalu a chraňte před vlhkostí, přímým slunečním zářením a výraznými pachy.

Po otevření obal vždy pečlivě uzavřete, aby si produkt co nejdéle zachoval své aroma a sypkou konzistenci.

FAQ – často kladené otázky

Co je cukr vanilínový?

Cukr vanilínový je směs cukru a aromatické složky s charakteristickou vanilkovou vůní a chutí. Používá se především při pečení a výrobě dezertů.

Je cukr vanilínový BOWIKA vhodný na pečení?

Ano. Je určen především pro pečení, cukrářskou výrobu a přípravu sladkých dezertů. Lze jej přidávat do těst, krémů, náplní a dalších sladkých směsí.

Obsahuje cukr vanilínový pravou vanilku?

Cukr vanilínový není totéž jako cukr s pravou vanilkou. Jeho charakteristické aroma vytváří aromatická složka na bázi vanilinu nebo etylovanilinu.

Jaký je rozdíl mezi vanilínovým a vanilkovým cukrem?

Vanilínový cukr získává charakteristické vanilkové aroma zejména pomocí vanilinu nebo etylovanilinu. Vanilkový cukr naproti tomu obsahuje pravou vanilku, například mletou vanilku nebo vanilkový extrakt.

K čemu lze cukr vanilínový použít?

Je vhodný do dortových korpusů, koláčů, buchet, cukroví, muffinů, krémů, náplní, pudinků, tvarohových dezertů, palačinek, kaší a dalších sladkých pokrmů.

Je cukr vanilínový vhodný do cukrářských krémů?

Ano. Lze jej použít pro ochucení různých cukrářských krémů, náplní, pudinkových směsí nebo tvarohových a smetanových dezertů.

Je balení 1 kg vhodné pro cukrárny a pekárny?

Ano. Balení 1 kg je vhodné zejména pro profesionální provozy s pravidelnou spotřebou, například cukrárny, pekárny, restaurace, hotely, catering a další provozy HoReCa.

Kolik cukru vanilínového mám použít?

Konkrétní množství závisí na receptu, množství připravované směsi a požadované intenzitě aroma. Při profesionální výrobě doporučujeme řídit se recepturou a případným doporučeným dávkováním výrobce uvedeným na obalu produktu.

Lze cukr vanilínový použít také do studených dezertů?

Ano. Lze jej využít i při přípravě některých krémů, tvarohových směsí, šlehačkových dezertů, pudinků a dalších sladkých výrobků, pokud to odpovídá konkrétní receptuře.

Jak cukr vanilínový správně skladovat?

Uchovávejte jej v suchu, mimo vlhkost, přímé sluneční záření a výrazné okolní pachy. Po otevření doporučujeme obal vždy dobře uzavřít.