Krémová polévka s krevetami a vlašskými ořechy

Krémová květáková polévka s krevetami a vlašskými ořechy

Krémová polévka z květáku s krevetami a vlašskými ořechy patří mezi stálice zdravé a moderní kuchyně. Je lehká, přirozeně bezlepková a díky správnému dochucení dokáže nabídnout překvapivě plnou chuť. V této variantě se jemný květákový krém propojuje s pórkem, krevetami, křupavými vlašskými ořechy a za studena lisovaným ořechovým olejem Faeton, který polévce dodává elegantní ořechový tón. Tento recept je ideální volbou pro víkendový oběd, lehkou večeři nebo jako stylový předkrm při slavnostnější příležitosti. Květák je ceněný pro svou jemnou chuť, snadnou stravitelnost a široké využití v kuchyni. V krémové polévce vynikne jeho přirozená nasládlost a při správné úpravě není nutné používat velké množství koření.

Recept na krémovou polévku s krevetami a vlašskými ořechy

Květák omyjte a rozdělte na menší růžičky. Pórek očistěte a nakrájejte na tenká kolečka. V hrnci rozehřejte olej nebo máslo, přidejte pórek a na mírném ohni jej krátce poduste do změknutí. Přidejte květák, zalijte vývarem, osolte, opepřete a dochuťte sušeným zázvorem.

Polévku vařte přibližně 15 minut, dokud květák zcela nezměkne. Poté vše rozmixujte tyčovým mixérem do hladkého krému a vmíchejte smetanu.Vlašské ořechy nasekejte na menší kousky. Pro zvýraznění chuti je můžete lehce opražit na pánvičce. Přidejte uvařené nebo krátce opečené krevety.

Pro zvýraznění chuti je můžete lehce opražit na pánvičce. Přidejte uvařené nebo krátce opečené krevety. Posypejte nasekanými ořechy a zakápněte několika kapkami oleje z vlašských ořechů Faeton. Hotovou polévku podávejte horkou.

Krémová polévka z květáku s krevetami a vlašskými ořechy je důkazem, že i jednoduchý recept může působit luxusně. Stačí kvalitní suroviny, správná kombinace chutí a detail v podobě ořechového oleje Faeton, který celý pokrm přirozeně povýší. Skvělý výsledek začíná u kvalitních surovin. Jsme přímým výrobcem a všechny naše produkty vyrábíme v České republice, díky čemuž můžeme garantovat jejich kvalitu i chuť. Produkty použité v receptu najdete níže.